En el marco de la antesala a los 401 años del patronazgo de San Diego de Alcalá sobre la ciudad de Ocumare del Tuy, la plaza Bolívar de la capital del municipio Tomás Lander sirvió de escenario para la II Feria Gastronómica del Ocumo, encuentro que reunió más de 50 estands representados por estudiantes, docentes y madres cocineras de la jurisdicción ocumareña.
La feria culinaria, articulada por el Ejecutivo regional y la Alcaldía de Tomás Lander, exhibió el potencial del rubro agrícola insigne del territorio a través de recetas innovadoras que incluyeron empanadas, arepas, pastichos, ensaladas, postres, platos típicos y bebidas tradicionales.
El secretario coordinador de Ciudades Humanas para El Buen Vivir de la Gobernación de Miranda, Elio Junior Serrano Lombano, destacó la importancia de respaldar las tradiciones agrícolas y educativas de la subregión tuyera.
»Cada una de nuestras instituciones educativas realizó una muestra a base de ocumo, un rubro propio de este territorio que forma parte fundamental de la identidad cultural y soberanía alimentaria de Miranda», señaló Serrano Lombano.
Por su parte, la alcaldesa del municipio Tomás Lander, Dayana Báez, comentó que la feria gastronómica del Ocumo promueve el rescate de las costumbres locales y el trabajo de las comunidades educativas.
»Este encuentro nos permite valorar nuestras raíces, rescatar la gastronomía ancestral y reconocer el esfuerzo diario de las madres cocineras y de la juventud en los planteles del municipio», puntualizó Báez.
La actividad estuvo amenizada por agrupaciones culturales locales bajo la coordinación del Instituto Autónomo Municipal de las Artes y la Cultura (Iamca), consolidando un espacio de integración comunitaria.
Prensa Gobernación de Miranda