En un esfuerzo por sembrar sentido de pertenencia y fortalecer la formación técnica de las nuevas generaciones, iniciaron las actividades de campo del programa «Identidad Mirandina: Ruta Patrimonial».
Los estudiantes del 6to año de Turismo del Centro Educativo Nacional (CEN) Livia Gouverneur, en Guatire, protagonizaron un recorrido centrado en la preservación de los saberes ancestrales y el cultivo de la Cidra, rubro emblemático de la región, informó Mariam Martínez, secretaria de Patrimonio Cultural Inmaterial de la región.
La jornada se desplegó en el Conuco Escuela «Villas del Sol», en el municipio Zamora, donde los futuros promotores turísticos conocieron los elementos que conforman el patrimonio inmaterial local.
La secretaria destacó que esta alianza institucional brinda a las jóvenes herramientas para convertirse en protectores de su historia. «Al entregarles estas semillas, garantizamos la permanencia de una tradición que es baluarte de nuestra dulcería criolla y motor del turismo local», aseguró.
Semillas para el futuro de la gastronomía
Bajo la guía de la técnico agrónomo Carmencita Cedeño, los estudiantes aprendieron sobre los ciclos de cultivo de la planta, que actualmente se encuentra en pleno esplendor de floración.
La Cidra es la materia prima esencial para la elaboración de la Conserva de Cidra, patrimonio gastronómico indiscutible de Guatire.
Como cierre de la actividad, cada joven recibió semillas con el compromiso de cultivarlas y multiplicar este conocimiento en sus comunidades, evitando así la desaparición de la especie y asegurando que el legado de la dulcería guatireña permanezca vivo para las próximas décadas.
Miranda, historia viva que se siembra en la juventud
Desde la Gobernación del estado Miranda, el mandatario regional Elio Serrano reafirmó que conectar la educación técnica con la realidad territorial es prioridad en su gestión.
“Nos llena de orgullo ver a nuestra juventud de Guatire asumiendo con tanta pasión la defensa de la Cidra. En Miranda, el turismo no es solo paisajes, es nuestra dulcería, nuestra agricultura y nuestra gente. Felicitamos a los estudiantes del CEN Livia Gouverneur por convertirse en guardianes de este baluarte. Con estas semillas que hoy siembran, estamos cosechando la Miranda del futuro: una potencia turística consciente de sus raíces y orgullosa de su identidad”, puntualizó el gobernador Serrano.
Prensa Gobernación de Miranda