La producción agrícola y las tradiciones populares se abrazaron en los Valles del Tuy, específicamente en el asentamiento campesino San Bernardo, ubicado en Ocumare del Tuy, donde se celebró la edición número 32 del tradicional «Cachapazo de Oro». Allí más de 30 productores del municipio Tomás Lander ofrecieron platos típicos a cientos de visitantes en una jornada que también marcó la bienvenida a la temporada navideña en la entidad mirandina.
Dagsi Rodríguez Salom, subsecretaria de Cultura de la Gobernación de Miranda, destacó que el encuentro responde a las políticas de esparcimiento e identidad regional impulsadas por el gobernador Elio Serrano, en articulación directa con la alcaldesa Dayana Báez y los residentes de la comuna agrícola Dora Benítez.
»Hoy estamos en el sector San Bernardo celebrando el inicio de la navidad, como lo ha orientado nuestro gobernador Elio Serrano. Esta es una fiesta cultural donde predomina la gastronomía de la hallaca y el maíz. El poder popular se organizó para dar cumplimiento a esta actividad con cantantes de música tuyera, llanera y la manifestación tradicional de las burras y burriquitas. Es una fiesta a favor de la cultura y la paz», manifestó.
Rodríguez Salom agregó que durante el Cachapazo de Oro más de 30 agricultores locales expusieron el potencial productivo del sector mediante la oferta de cachapas de hoja y budare, chicharrones, hervidos y derivados del cerdo y del maíz.
En concordancia, Juan Melo, presidente del comité organizador de la feria, resaltó el respaldo sostenido del campesinado durante más de tres décadas de trayectoria ininterrumpida.
»Estamos celebrando el Cachapazo de Oro en honor a nuestra Feria Agrícola de la Cachapa. Hago una invitación a las comunidades de los Valles del Tuy y de toda Miranda a compartir. Agradecemos la confianza de la gente y de los participantes que nos han apoyado durante 32 años trayendo sus rubros y compartiendo en tranquilidad», expresó el agricultor.
La jornada contó con el despliegue logístico, resguardo policial, militar, protección civil y actividades recreativas infantiles.
Al respecto, Ismael Lozada, presidente del Instituto Municipal de las Artes y la Cultura de Tomás Lander, enfatizó el valor patrimonial del evento gastronómico. «Desde la Alcaldía, junto a la alcaldesa Dayana Báez, estamos impulsando esta gran feria cultural que reúne a la familia. Aquí la gente siembra el maíz y lo transforma en estas deliciosas cachapas, abriendo espacio al encuentro y al disfrute de todos nuestros vecinos», apuntó.
Comentó que las muestras folklóricas de burras, burriquitas y pollinas, así como los artistas de música llanera y tuyera, además de los zancos engalanaron el inicio de la navidad en las zonas productivas del Tuy.
Prensa Gobernación de Miranda