La presidenta de la República Bolivariana de Venezuela, Delcy Rodríguez, inspeccionó este miércoles, desde el estado Monagas, las instalaciones de la empresa Bufalinda, la cual produce, elabora y comercializa especialidades lácteas tipo premium 100% de leche de búfala.
Rodríguez evaluó las etapas de la cadena productiva, que abarca desde la cría de rebaños bufalinos en los pastizales monaguenses con condiciones de campo abierto que garantizan el bienestar animal, hasta el procesamiento industrial bajo estrictos estándares sanitarios y de calidad.
La planta cuenta con una capacidad de producción que oscila entre los 10.000 y 15.000 litros diarios de leche, alcanzando un registro máximo de hasta 21.000 litros por día. De este total, una porción se destina a la alimentación de los becerros, mientras que cerca de 12.000 litros son procesados para yogur (representando el 70% de la producción) y 10.000 litros para la elaboración de productos terminados de alta gama como quesos mozzarella, burrata, queso crema, mantequilla y ricota.
Durante su visita por Bufalinda, la Jefa de Estado contó con el acompañamiento del ministro para la Agricultura Productiva y Tierras, Vladimir Padrino López; el ministro de Industrias y Producción Nacional, Luis Villegas; el ministro para la Alimentación, Carlos Leal Tellerías; el gobernador de la entidad, Ernesto Luna, además de otras autoridades gubernamentales y del sector productivo.
Con información de Prensa Presidencial