Este fin de semana, la parroquia Río Chico del municipio Páez, será el epicentro del sabor del chocolate con la II Expo Feria del Cacao, evento en el que 50 chocolateros , emprendedores de la región barloventeña, exhibirán sus productos elaborados con este rubro.
La información la dio a conocer el alcalde de la jurisdicción, Agustín Monterola, durante su participación en el programa Café en la Mañana transmitido por Venezolana de Televisión, en el que señaló que el objetivo de la feria es impulsar la producción y mantener la calidad de cacao que se produce en Barlovento.
“Con la II Expo Feria del Cacao vamos a decirle a Venezuela y al mundo que el cacao barloventeño es el mejor del mundo. Que nuestros chocolateros están procesando ese cacao en productos como bombones rellenos, tabletas, manteca, licor y polvo de cacao, así como la sabrosa torta de chocolate de gran calidad. Otro de los objetivos es motivar a los productores que no se han incorporado al proyecto que lleva adelante el Gobierno de Miranda, encabezado por el gobernador Héctor Rodríguez, a que se sumen”, expresó.
Señaló que gracias a las políticas de seguridad que lleva adelante el Ejecutivo regional, en conjunto con el Gobierno nacional y local, aunado a la formación constante de los productores y emprendedores en cuanto a la capacitación de gerencia, administración, procesamiento del cacao y elaboración de chocolate, ha permitido mejorar la capacidad productiva del rubro cacaotero.
“Estamos obligados a levantar la producción de cacao. Aquí en Páez tenemos producción de dos mil 166 hectáreas, con mil 119 productores registrados en el último censo. Venezuela aporta muy poco cacao al mundo y tenemos que revertir eso. También debemos cambiar lo que pasa desde el siglo XVI, en la que un grupo pequeño ha tenido la ganancia principal de nuestro principal rubro. Hay resistencia a ese cambio, pero los productores, acompañado por el presidente de la República, Nicolás Maduro y por el gobernador Héctor Rodríguez, trabajan para que eso cambie y los productores tengan una mejor calidad de vida”
Monterola señaló que en la II Expo Feria del Cacao estará invitado el ministro de Educación Aristóbulo Istúriz, a quien le plantearán que incluya en el currículo educativo la materia cacaotera. “Queremos que Barlovento sea una verdadera potencia cacaotera. Con esta propuesta, lo que pretendemos es que los jóvenes y la población conozca de este rubro estratégico, el cual antes de la aparición del petróleo, el cacao era el generador de divisas para el país”.
Prensa Gobernación de Miranda